孩子收到录取通知书,全家高兴，想请亲朋好友聚一聚，这是人之常情，但摆酒之前最好先想明白：这顿饭到底是为了庆祝孩子考上大学，还是为了收回这些年随出去的份子钱，目的不同，操办的规模和方式完全不一样，如果纯粹为庆祝，请最亲近的几桌人吃顿饭就很好；如果兼顾人情往来，那就要把名单和预算提前算清楚。
很多家庭在这个环节容易冲动,看到别人家办了二十桌，自己咬咬牙也要办三十桌，结果酒席结束一算账，烟酒糖茶加上场地布置，倒贴进去一两万，更麻烦的是，有些亲戚朋友因为没被邀请而挑理，反而伤了和气，建议在定桌数之前，先列一份必须邀请的名单，再列一份可请可不请的名单，最后根据预算划掉一部分。
还有一点容易被忽略：孩子的意愿，有些考生考完试就想安安静静待着，不愿意被当成主角在台上讲话、敬酒，家长最好提前和孩子商量，是办大型宴会还是只办小型家宴，孩子如果特别抗拒，硬办反而让升学宴变成尴尬宴，得不偿失。
说到择吉日,老一辈人习惯翻黄历，看哪天宜宴请、宜会友，传统择日里，天德、月德、天赦、三合、六合这些日子被认为比较吉利，而岁破、月破、四离、四绝则要避开，如果家里有讲究的长辈，最好提前请他们帮忙查一下，或者用手机上的老黄历应用筛选，不过要注意，不同版本的黄历偶尔会有出入，别因为日子问题跟长辈争执，折中选一个大家都认可的就行。
从实际操作角度看,择吉日的第一原则其实是方便宾客，大多数升学宴安排在周末或节假日，因为亲友平时要上班，晚上下班再赶过来太仓促，周六中午是黄金时段，周日中午次之，如果选在工作日晚上，出席率往往掉三成以上，而且大家第二天还要上班，酒也喝不痛快，所以建议先问清楚主要亲友的时间，再结合黄历挑日子。
还有一个时间窗口要把握：录取通知书到手后一到两周内办最合适，太早了通知书还没到，客人会问“到底考上没有”，场面尴尬；太晚了热度过去，大家新鲜感没了，而且八月下旬很多家庭开始准备开学物品，时间冲突多，如果实在凑不齐人，宁可推迟到九月第一个周末，也别硬塞在一个大家都不方便的日子。
日子定下来之后,第一件事是订酒店，七八月是升学宴旺季，好一点的酒店周末午宴至少提前两周预订，热门日子甚至要提前一个月，订的时候问清楚三件事：最低消费多少、能不能自带酒水、有没有赠送的场地布置，有些酒店看似每桌便宜两百，但不允许自带酒水，最后酒水钱反而多花一千多，自带酒水的话，提前和酒店确认开瓶费怎么收，一般每桌三十到五十元。
菜单方面,不必追求鲍鱼龙虾，但要有几道拿得出手的硬菜，整鸡、整鱼、大虾、肘子这四样在很多地方是标配，寓意圆满、有余、红火、富足，可以加一道甜品，比如桂花糯米藕或者红豆沙，取“甜甜蜜蜜”的意思，记得问酒店能不能调整菜量，有些酒店菜单看着丰盛，实际每盘只有薄薄一层，宾客吃不饱会背后议论，建议先试菜，或者找在这家酒店办过的朋友打听真实评价。
座位安排也有讲究,主桌留给爷爷奶奶、外公外婆和父母，孩子的同学朋友单独安排一桌或两桌，避免和长辈坐一起拘束，每桌最好指定一个“桌长”，负责招呼大家吃菜喝酒，免得冷场，如果请了主持人，提前把孩子的录取院校、专业和一句简短的感谢词写清楚给对方，别让主持人现场瞎编。
升学宴的核心环节无非是孩子出场、家长致辞、举杯同庆，有些家庭请婚庆公司全套布置，舞台、灯光、追光灯全上，花了一两万，结果孩子站在台上手足无措，其实简单一点更好：背景板写“金榜题名”或“升学喜宴”，放一首轻快的背景音乐，孩子说两句感谢父母和老师的话，家长举杯说一句“感谢大家百忙之中前来”，前后不超过五分钟，大家都能轻松吃饭。
如果孩子愿意,可以准备一小段发言，但别背稿子，说三句真心话就够：谢谢爸妈，谢谢老师，谢谢亲友，有些家长喜欢让孩子挨桌敬酒，这要看孩子的性格，内向的孩子跟着父母走一圈，举杯示意即可，不必强求每个长辈都单独碰杯，提前准备一些饮料代替白酒，既表达了心意，又不至于让孩子喝醉出丑。
收尾时记得在门口送客,每个家庭回一份小回礼，回礼不必贵重，一盒喜糖、两个红鸡蛋或者一包定胜糕都行，关键是心意到，如果有亲友随了份子钱，当场不方便清点，回家后当天记好账，方便日后回礼，最后提醒一句：摆酒是为高兴，别为了面子超支，也别为了日子跟家人红脸，量力而行、和和气气，才是升学宴最好的样子。