潮汕包子店开工吉日选的时候，得贴合本地老辈传下的习惯，不能随便找个日子就用，本地不少做小生意的老板，会看黄历里的宜开市、宜动土的日子，再结合店主的生肖冲合来挑，比如属虎的店主，就避开冲虎的日子，属兔的就避开冲兔的，之前澄海有个开包子铺的阿明，选了黄历里宜开市的农历二月十六，还特意查了当天和自己生肖不冲，当天就开了门，头天的生意比平时试营业时多卖了两屉包子，选吉日的时候，还可以问问附近开了多年的老店铺老板，他们一般都有自己常用的吉日参考,不会踩坑。
选好开工吉日之后，得提前做好店里的准备，不能到了日子手忙脚乱，开工前三天，要把店里的蒸笼、案板、蒸箱这些设备都检查一遍，确保不会在开工当天出故障，还要把店面的卫生彻底打扫一遍，地面、墙面、操作台都擦干净，让顾客进店就觉得舒服，潮州湘桥有个做包子的阿姨，选了农历三月初八作为开工日，提前一天就把包子馅的材料都备好了，当天凌晨三点就起来蒸第一笼包子，还特意给帮忙的亲戚准备了茶点，当天的生意很顺,不少老顾客都是冲着吉日来尝鲜的。
开工当天，除了正常做包子，还要做些本地讲究的小细节，讨个好彩头，潮汕地区不少小店开工，会在店里摆上甜汤或者发糕，意思是生意甜甜蜜蜜、步步高升，还会给第一个进店的顾客送个免费的包子，不少人会特意赶在第一时间来，图个新鲜和吉利，揭阳榕城有个新开的包子店，选了农历正月廿二开工，当天第一个顾客是个学生，老板给了他两个免费的肉包，这个学生后来每天都来买，还介绍了不少同学过来，开工当天，也可以把店里的灯都开着，从早亮到晚,寓意生意红火。
选潮汕包子店开工吉日，只是给生意开个好头，真正要把店做好，还得靠用心经营，吉日选得再好，包子馅偷工减料，或者蒸的时间不对，顾客吃一次就不会再来，汕头金平有个包子店，选了农历四月初十开工，之后每天都用新鲜的五花肉做馅，包子的大小也固定，不少老顾客每天都来买，生意一直很稳，选吉日的时候，不用特意选那种传说里的“大富大贵日”，适合自己的、能让自己踏实开工的日子就好，重点是之后每天都用心做包子,让顾客吃得放心。
选潮汕包子店开工吉日，要贴合本地习惯，提前做好准备，当天做些小细节，更要靠日常用心经营,这样才能让包子店的生意慢慢红火起来。