家里杀牛怎样择吉日，老辈传下来的规矩里，第一个要考虑的就是农闲的农历节气，比如每年的小寒到大寒前后，北方的冬小麦已经浇完冻水，南方的油菜、小麦也进入越冬期，田里没了要紧的农活，这时候选日子，不会耽误农忙，我家去年杀牛就选在小寒后的第三个单日，村里的屠户这天也没别的活，早早来家里帮忙，邻居们也能搭把手收拾，不用赶着回地里干活，要是选在清明前后的农忙期，家里的壮劳力都去插秧收麦，没人顾得上杀牛的事,反而容易出乱子。
家里杀牛怎样择吉日，还要看自家牛的生理状态，要是家里的牛刚生完小牛，或者正处于发情期，这时候绝对不能选，牛的状态不稳，杀牛的过程容易出意外，我表叔家前年就没注意，选了牛刚生完小牛的日子杀牛，牛一直挣扎，最后屠户费了好大劲才按住，还伤了自己的手，要是牛刚做完驱虫或者疫苗，也得等上半个月再选日子，不然牛的身体弱，杀牛后处理肉的时候容易变质，一般选在牛过完生日的第二天，或者连续几天吃料都正常的日子，牛的状态稳,处理起来也省心。
家里杀牛怎样择吉日，还得参考当地的民俗传统，不同地方的讲究不一样，比如豫东一带喜欢选农历的单日，说是单数的日子阳气足，处理的肉不容易坏；豫西一带则喜欢选双日，说是双日吉利，家里的日子能过得顺，我家在豫东，之前选的都是单日，去年选的小寒后第三个单日，邻居们也都觉得合适，要是家里有老人，最好问问老人的意见，他们对当地的习俗门儿清，不会选错日子，要是赶上村里的庙会或者红白喜事扎堆的日子，也得避开，这时候村里的人都忙着别的事,没人帮忙。
家里杀牛怎样择吉日，最后还要结合实际的操作便利，比如选的日子得是晴天，要是赶上下雨，路滑不好运牛，也没法在院子里处理牛的尸体，肉容易沾泥，我家去年选的小寒后第三天，那天是晴天，院子里晒得干，处理完的肉挂在屋檐下很快就凉透了，还要看屠户的时间，要是屠户那天去别的村干活了，也得改日子，得提前跟邻居打个招呼，选的日子不能是邻居家办大事的日子，不然会影响邻里关系，选日子的时候，把这些实际的条件都凑齐,杀牛的事就能顺顺利利的。
选家里杀牛的日子，不用太纠结复杂的讲究，只要结合农闲节点、牛的状态、当地习俗和实际便利，就能选到合适的日子，选对日子，杀牛的过程省心，处理的肉也能保存得好，邻里之间也不会有矛盾，要是拿不准，就找村里有经验的老人问问,他们的建议比书本上的规矩更实用。